猪油版【桃酥】

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我特别喜欢吃桃酥,怕经常吃【里面加对身体不好的添加剂】买的对身体不好“银河平台_银河官网_银河集团”“香哈银河平台”的方子我都做了,好多方子都不好吃。这个方子是我在百度找的,试着做了几个,很好吃。所以分享给也爱吃桃酥的友友们。祝你们也能吃到自己轻手做的最爱吧😄😄✌️✌️

用料  

猪油 120克
白糖 75克
蛋黄 2个
小苏打 2.5克
泡打粉 2.5克
玉米淀粉 30克
中筋面粉 170克

猪油版【桃酥】的做法  

  1. 【泡打粉,小苏打,玉米淀粉,中筋面粉过筛】    猪油放盆里用打蛋器打至顺滑,加入白糖和蛋黄,用打蛋器混合均匀,加入过筛的面粉。用刮刀翻版均匀【我用手拌的比较均匀】 拌好的面粉是松散的                                                   

    猪油版【桃酥】的做法 步骤1
  2. 【预热烤箱200°度】把面团搓成小圆球,轻轻的压扁,中间放点黑芝麻,用手指压一下芝麻就不容易掉了【太用力就不漂亮了】放到铺了油纸的烤盘中

    猪油版【桃酥】的做法 步骤2
  3. 放入烤箱中烤25分钟【烤的时间看自家的烤箱而定】烤十分钟后取出中间压一下【我用擀面杖压的】

    猪油版【桃酥】的做法 步骤3
  4. 烤好取出烤盘先不要动,放置一边冷却了在放到一起【这是我的经验,因为刚出炉很软,冷却了才定型】

    猪油版【桃酥】的做法 步骤4

小贴士

每个饼胚离开一点距离,它烤的过程中会发大一圈。祝你们一次性成功💪💪

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猪油版【桃酥】的答疑

  • Cherry_Hsu_  8个月前  
    2
    靠谱 这方子最靠谱 其他的都是什么鬼?浪费我食材!下次上图!
    作者回复 8个月前  
    我也试过好多方子,浪费了好多食材😓😓做下没人吃😏
  • Lin777  6个月前  
    1
    请问烤的时候也是200度嘛 放哪一层?
    作者回复 6个月前  
    嗯嗯!不过的看你家烤箱瓦数大不大,我的是以前买下的瓦数不大1300W😊放中间层😁
  • 汉堡哈哈妈咪  1个月前  
    0
    不用小苏打可以吗
    作者回复 1个月前  
    没试过
  • 大脸蜜儿  1个月前  
    0
    为啥我烤了10分钟底部就糊了,还是放底中上层
    作者回复 1个月前  
    下次做温度调低一点,你的烤箱瓦数大
  • 补小心  1个月前  
    0
    请问只有小苏打和酵母可以做吗
    作者回复 1个月前  
    不加酵母
  • 大萍小信  1个月前  
    0
    可以不加淀粉,用低筋粉吗?
    作者回复 1个月前  
    可以☺

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