自制Nutella榛子巧克力酱

11 人做过这道菜
在“咕噜健身厨房”推送看到了自制Nutella方子的视频 (链接: )做了之后发现质地太厚 和市售的Nutella相比 质地和口感差别都蛮大的
于是根据自己的口味适当调整了用量和原料 成品口感更加顺滑~~感觉和市售的还算蛮接近啦🙈算成功山寨了吗哈哈哈
自己也能做Nutella了 真的敲幸福哎~😆
分享给大家一起来复刻💛

用料  

榛子仁(熟) 80g
黑巧(60%) 45g
无糖可可粉 1Tbsp(约6g)
全脂奶粉/脱脂奶粉 4Tsp(约10g)
纯牛奶 58g
蜂蜜 10g

自制Nutella榛子巧克力酱的做法  

  1. 80g烤熟的榛子仁用料理机打碎 ,打得越细越好。

  2. 45g黑巧隔热水融化之后加入步骤1的榛子碎中,打开料理机搅打混合物。

    (我用了60%的黑巧。)

  3. 在步骤2中分别加入可可粉、奶粉、纯牛奶和蜂蜜,再用料理机打至顺滑就做好啦~

    密封冷藏保存一周左右

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自制Nutella榛子巧克力酱的答疑

  • 30分厨娘Tracy  3天前  
    0
    今晚就撸!希望成功哈哈。太爱太爱啦
    作者回复 3天前  
    哈哈哈祝你成功👏😀
  • IrisMm  1个月前  
    0
    把奶粉都换成可可粉可以吗
    作者回复 1个月前  
    不建议 味道会有差
    不过你也可以试试(。・ω・。)ノ
  • vgak123  9个月前  
    0
    那这个做出来是固态还是液态的?
    作者回复 9个月前  
    类似膏体状
  • vgak123  9个月前  
    0
    这个常温下会融化吗
    作者回复 9个月前  
    不会的
  • CHAOCHAOLI  9个月前  
    0
    请问榛子可以换成山核桃么?
    作者回复 9个月前  
    没试过 不过感觉应该还不错耶😄
  • 小小苏50  9个月前  
    0
    这款巧克力酱可以用作于面包陷吗?
    作者回复 9个月前  
    可以的
  • 品味生活-_  1年前  
    0
    榛子有皮,可以吗?
    作者回复 1年前  
    最好不要有 怕影响味道
  • 手机用户0050_d7k0  1年前  
    0
    用百分之三十一的代可可脂巧克力可以吗
    作者回复 1年前  
    恐怕口感会有差别

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