椰岛夕阳的厨房

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北京,宣武 海外,其他 2017-03-18 加入

椰岛夕阳的作品 查看全部 537 作品

  • 晚餐•2020年6月7日

    晚餐•2020年6月7日 

    #晚餐•2020年6月7日# #质感洞感#第一张是30%蒸熟的三色藜麦,第二张是40%煮熟加蜂蜜的多谷物杂粮包。最近这两款面包做的多。

    17天前

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  • 晚餐•2020年5月31日

    晚餐•2020年5月31日 

    #晚餐•2020年5月31日#真希望每天东跑西颠的装修日子尽快结束。#质感洞感#

    24天前

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  • 戒不掉的法棍和欧包

    戒不掉的法棍和欧包 

    拥抱午后温暖的阳光。这是一款杂粮多多的健康面包,一共含40%煮过的杂粮,20%全麦,20%鲁邦,0.1%干酵母,主要使用的面粉是高筋粉。#戒不掉的法棍和欧包# #质感洞感# #晚餐•2020年5月15日#

    1个月前

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  • 戒不掉的法棍和欧包

    戒不掉的法棍和欧包 

    下午的阳光温暖迷人 。这是含20%糖渍果料,20%糖渍枸杞,20%全麦,20%鲁邦,0.1%干酵母的面包,主要使用面粉是高筋粉。虽然有点小奢,但天气冷下来很喜欢吃甜口的食物。#戒不掉的法棍和欧包# #质感洞感# #午餐•2020年5月15...

    1个月前

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  • 晚餐•2020年5月14日

    晚餐•2020年5月14日 

    #晚餐•2020年5月14日##可歌可颂# 全麦可颂,做不好不会再磕了。

    1个月前

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  • 晚餐•2020年5月13日

    晚餐•2020年5月13日 

    #晚餐•2020年5月13日##幸福甜面包#

    1个月前

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  • 晚餐•2020年5月13日

    晚餐•2020年5月13日 

    用Woolworth的中筋粉做的手撕包。#晚餐•2020年5月13日##幸福甜面包#

    1个月前

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  • 早餐•2020年5月13日

    早餐•2020年5月13日 

    #早餐•2020年5月13日#面包群变咖啡群,我也来凑热闹。最近入手的smeg美式咖啡机和奶泡机用着顺手,可以提前预约制作时间,早上起床就能喝到美味咖啡,很喜欢。

    1个月前

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  • 晚餐•2020年5月12日

    晚餐•2020年5月12日 

    #晚餐•2020年5月12日# #戒不掉的法棍和欧包# 相伴两年的手套终于磨烂,要换新的了,如同练跑步穿破了鞋,见证了无数成功和失败。

    1个月前

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  • 戒不掉的法棍和欧包

    戒不掉的法棍和欧包 

    晚上好。今天的包是:20%全麦,40%杂粮,20%鲁邦,0.1%干酵,80%高筋,83%水 。面揉的不够好。#戒不掉的法棍和欧包# #质感洞感# #晚餐•2020年5月11日#

    1个月前

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  • 可歌可颂

    可歌可颂 

    这是第一次加老面做可颂。老面一共是60g。加了老面后,打面的时间延长了,我一共打了差不多接近30分钟才到圆润光滑的面团状态。打面时间延长了,面团提前发酵起来。组织看起来不清爽,吃口也绵柔的不像可颂了。#可歌可颂# #晚餐•2020年5月10...

    1个月前

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  • 戒不掉的法棍和欧包

    戒不掉的法棍和欧包 

    这个是20%全麦粉,用的面粉是澳洲本地袋鼠粉,蛋白质是11.5%。总的液体量是78%。面粉得之不易,超市货架上整整两个月几乎不见面包粉。之前用面粉是斤斤计较的程度。#戒不掉的法棍和欧包# #质感洞感# #早餐•2020年5月10日#

    1个月前

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